Los más demandados
Chuletón
En Vacunos Puente consideramos el chuletón la mejor pieza de la vaca y por ello la recomendamos especialmente. Seleccionamos cada chuleta por su grasa, su amarmolado interior y su textura, garantizando lo mejor siempre y sin lugar a dudas. Además le damos el tiempo de maceración necesario para llegar al máximo placer culinario.
Lomo alto
Nuestros lomos altos son lomos especialmente seleccionados que ofrecen la mayor seguridad y calidad. Es una carne especialmente jugosa y tierna que se prepara normalmente a la parrilla o plancha. Es muy fácil de cocinar y se consigue en poco tiempo una carne de excelente sabor, tanto o más que el solomillo.
Solomillo
En Vacunos Puente producimos nuestros propios solomillos. Así aseguramos un producto fresco y de máxima calidad, tanto en su limpieza como en su textura. El solomillo es la pieza considerada de mayor calidad, al ser muy tierna y jugosa. El solomillo es una carne de vacuno ideal para preparar a la plancha, pero existen multitud de recetas como las que enlazamos a continuación:
Rabo
En Vacunos Puente el rabo se caracteriza por su intenso sabor y aroma. Se trata de una carne gelatinosa y muy sabrosa. Es ideal para guisos largos y caldos. Uno de los más populares platos es el guiso de rabo de toro. Además de suculento, supone un alimento esencial en una dieta sana y equilibrada. Sus propiedades nutritivas son indiscutibles. En esta carne abundan las proteínas, las vitaminas, sobre todo del grupo B, y los minerales como el fósforo, el hierro o el calcio.
Carrillada
En Vacunos Puente producimos unas carrilladas de carne tierna y melosa. Esta carne es especialmente indicada para guisos y estofados. Al vino o con salsa de verduras, la carrillera es el corte tierno ideal para mojar pan.
Aguja
El centro de aguja de Vacunos Puente es excepcionalmente tierno y jugoso, así que esta pieza es apta para todos los usos: tanto para asados de carne guisada como para estofados, guisos… La preferida de los carnívoros. No te pases con el punto y disfruta de la carne que sabe a carne.
